Brioche façon pain perdu :

Coucou !

Aujourd’hui je te livre la recette que ma mère me faisait quand j’étais petite. Rien que de t’écrire ces quelques lignes j’en ai l’eau à la bouche. La recette originale se fait avec du pain bien dur, mais j’opte pour de la brioche. Le résultat est plus fondant, plus moelleux et un régal ! J’adore !

Voici les ingrédients dont tu auras besoin pour réaliser cette recette :

200 ml de lait de vache ou bien des lait végétaux. Moi personnellement j’utilise du lait d’amande.
2 œufs entiers
8 tranches de brioches.
60g de sucre vanillé ou sucre blanc.
1càc de cannelle.
1cac de beurre demi-sel.

Préparation :

Dans un récipient rectangulaire (pour imbiber la brioche c’est plus facile) mélanger le sucre, les œufs, le lait jusqu’à obtention d’un mélange blanchâtre.
Trancher des parts de brioches, ne pas mégoter sur la grosseurs de celles-ci, elles réduisent lors de la cuisson.
Faire chauffer la poêle avec le beurre.
Plonger les brioches dans le mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.
Faire cuire sur feux doux, une fois les deux faces bien dorées les sortir.
Déguster avec l’accompagnement qui te fais le plus plaisir. Moi personnellement j’aime les manger avec de la pâte à tartiner (si ça t’intéresse je pourrai te faire part de ma recette de pâte à tartiner maison ), des fruits style fraise avec des amandes effilées. C’est un régal !

Petits conseils :

N’hésites pas à prendre de la brioche de chez ton boulanger. Le résultat est bien meilleur qu’avec de la brioche que tu retrouves dans les grandes surfaces.
Pour ce qu’il en est de la largeur de mes tranches de brioches ça représente à peu près 4 à 5 cm de large.
Pour les accompagner tu peux aussi bien les manger saupoudrées de sucre glace que de caramel au beurre salé.

Voilà pour cette recette ultra simple et tellement bonne. Bon Appétit ! N’hésites pas à me faire savoir si tu l’as réalisée. Si s’est le cas laisses moi des photos, parles moi de l’accompagnement que tu as choisi. Je serai ravi de te lire avec une bonne tasse de thé.

Je te laisse avec la photo.

FLO

Publié par lespetitsbonheursdeflo

Coucou toi, je pense que si tu as cliqué sur mon profil c'est que tu cherches à en apprendre d'avantage sur moi. Je te laisse donc avec une description sommaire de moi. Moi c'est Florina (j'adore mon prénom, ça peut paraître présomptueux mais je m'en fiche c'est un prénom rare ). J'ai 26 ans et je suis ornaise. Je vis avec mon mari Freddy, l'Homme de ma vie. Mon mari c'est mon confident, mon tout, il me canalise quand je pars en cacahouète et me fait rire comme personne, il me motive comme jamais. Dans quelques mois nous allons connaître un grand changement dans nos vies. Nous allons devenir les parents d'une merveilleuse petite fille. Nous avons des animaux, deux chiens Goldman et Jaffard et deux chats Neige et Nuts. J'adore les animaux, je ne supporte pas que l'on puisse leur faire du mal. Ils sont si présents dans nos vies et nous apportent tellement. Bref ! Je suis une gourmande mais j'essaie de faire attention quand même. Mais il faut reconnaître que la nourriture s'est vraiment chouette. Le sport j'essaie d'en faire quand même afin de me maintenir en forme. J'adore le yoga, la méditation chaque séance me procure une plénitude. Cela me ressource, m'apaise et m'a ouvert de nouveaux chemins. Voici un bref résumé de moi, je pense qu'au travers des articles que je vais écrire tu apprendras à me connaître d'avantage. En tout cas saches que ce blog est vraiment un endroit où nous allons pouvoir échanger sur divers sujets que se soit culinaires, beautés, boule de poils à 4 pattes. Ici on peut parler de tout sans chichis ni faux semblants. J'ai hâte de pouvoir te lire et j'espère que ce site te plaira et que tu n'hésiteras pas à laisser un petit commentaire. Bisous. Flo Voir plus d’articles